小吃的發展趨勢：小吃可以提供人體所需的熱量，讓每一天都充滿能量。并且揮發后熱量不會殘留在體內。對于想要強健體魄的朋友來說，是不可或缺的食物。因為都市人的生活壓力比較大，時間有限，所以小吃可以節省很多時間，而且有很多營養和熱量。同時味道也不錯，是不錯的選擇。

學習小吃技術的發展前景如何？當然，要學好小吃技術，你不能只開一家小吃店。它不僅可以看作是對生活的一種休閑調劑，還可以從小吃技術轉變為其他更多的餐飲美食。民以食為天，小吃餐飲業有著光明的前景，不會被社會所淘汰。我校針對市場環境，開設了許多熱門小吃專業，總有一款適合你！餐飲創業小而美，做好項目穩提升，適合渴望財富，想要創業的你，大部分專門去學小吃技術的都是為了以后能夠開個店，只要有自己的特色，就是有前途的。

小吃的發展趨勢：消費能力:如果說很多年前經濟不景氣，人民生活水平有限，指望過年才吃飯也是可以理解的。即便如此，那些年的糖葫蘆、烤紅薯、棉花糖，還是讓胃滿足，讓心溫暖。如今收入逐年上升，現代人的經濟能力完全可以在任何想吃的情況下消費。因此，如果你經營一個小吃項目，只要好吃，完全不用擔心顧客。你要做的就是讓東西更美味，更有選擇性。